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人间至味是家味,这是专属爱的记忆

2019.11.23

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对于很多人来说,梦想就是离乡,到外闯出番事业。

我们一路向前,离梦想越来越近,离家却越来越远。

承载着记忆的「家味」,会在某些疲惫、脆弱的瞬间,走入心间,治愈我们的乡愁。

年关将至,离家在外的你,距离归期还有多久?记忆中的家味还清晰吗?


海洋 辽宁葫芦岛人

"一入冬,我妈就会包酸菜油渣馅儿的饺子。"

15岁去锦州求学,27岁来北京打拼。妈妈做的酸菜馅饺子,是海洋最思念的味道。

回到东北,每逢天寒地冻,大雪封门,一家人就会坐在一起包酸菜馅儿饺子,酸菜加上焦黄香脆的猪油渣,吃起来口感丰润酸香,对于海洋来说,蒸笼一掀,热气往外冒,这种家里才特有的味道,是任何食物都替代不了的。

在锦州上学时,海洋的妈妈抽空,会坐四个小时的长途车给他送饺子。怕饺子凉,母亲便会一直把饺子放衣服里保温。

“从那时候我就觉得我妈的饺子是万能的,直到我现在北漂这么多年,一吃到我妈的饺子,就感觉没什么解决不了的事情。”

梁亚男 河北秦皇岛人

“在家里的第一顿饭和最后一顿饭,

妈妈一定会做我最爱吃的红烧带鱼。”

在家人的支持和鼓励下,亚男大学毕业后和爱人去上海打拼,现在开了第二家公司,如今因工作繁忙,到处奔波,已经近两年没回过家了。

前几年她母亲查出了乳腺癌,得知这个消息后,她瞬间懵了,十分自责和懊悔。“我想带她玩遍千山万水,想多吃一口她做的饭,虽然我妈给不了我最好的,但她真的把她最好的都给了我。”

亚男妈妈生病以后,医生不建议她吃海货,尤其是海鱼;但只要是亚男回了家,妈妈餐餐都会做她最爱的红烧带鱼。“父母在,这世间我就有个家,我就有个停靠的港湾。”

陈昂 山东滕州人

“媳妇做的地锅鸡,每次都能让我吃撑了。”

陈昂,圆通北京甜水园分公司快递员。入行8年,他业务精湛,取件平均10分钟,日均发件300余公斤。

曾经最累的时候是在双十一。他去卫生间,一头磕在马桶盖上,额头流血,像昏死过去一样睡了一宿。

妻子原来和陈昂一起干快递,但由于父母身体不好,妻子选择回老家照顾父母和两个孩子。让陈昂印象深刻的是,每次只要他一回家,趁着早上天没大亮,妻子就会去菜市场赶早集,买最新鲜的菜,做很多好吃的菜,让难得回家的他把爱吃的味道尝个遍。

地锅鸡是陈昂最爱吃的菜。每次回老家都能吃撑。孩子看着他的吃相都会开玩笑说,不就是炖鸡吗?

面对孩子的疑惑,陈昂笑着说,“其实小孩不理解一个人漂泊在外这种感觉,有一个人在家给你做饭这种味道,是多么幸福的事。”

家味,

不仅关乎味蕾,也关乎记忆。

这是对家的眷恋。

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